Torta Prática de Chocolate. Deliciosa, igual as de padaria!

Ingredientes:

  • 20 bolachas Trakinas de chocolate

  • 3 colheres de sopa de manteiga derretida

  • 200g de manteiga em temperatura ambiente

  • 1 ½ xícara de açucar de confeiteiro

  • 150g de chocolate amargo derretido + 50g de chocolate amargo ralado para decorar

  • 1 colher de chá de essência de baunilha

  • 1 colher de chá de café instantâneo em pó

  • Sal

  • 3 ovos

  • 300g de chantilly


Modo de Preparo:

  • Adicionar as bolachas em um processador, bater até obter uma farofa.

  • Adicionar a manteiga derretida e seguir batendo.

  • Colocar em uma forma de fundo removível e acomodar a massa por todo o fundo e bordas da forma.

  • Assar em forno preaquecido a 180 graus, durante 10 minutos.

  • Levar a geladeira durante 30 minutos, enquanto faz o recheio.

  • Em uma batedeira, bater a manteiga com o açúcar até obter um creme bem fofo e branquinho.

  • Sempre batendo, juntar o chocolate derretido, a essência, o café e uma pitada de sal.

  • Quando tudo estiver bem misturado, adicionar os ovos um a um. Bater durante 10 minutos.

  • Colocar o recheio na torta, espalhar com uma espátula e levar a geladeira para firmar.

  • Finalizar com o chantilly e as raspas de chocolate.


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