Sorvete Napolitano Caseiro

Ingredientes:

  • 700g de creme de leite fresco

  • 2 latas de leite condensado

  • Essência de baunilha

  • 2 xícaras de morangos picados

  • ½ xícara de água

  • 2 barras (250g) chocolate meio amargo derretido

Modo de Preparo:

  • Na batedeira, bater o creme de leite fresco com o leite condensado até ficar consistente. Separar a base em 3 partes.


  • Em uma das partes, juntar as sementes de fava de baunilha e misturar. Dispor em uma forma retangular forrada com plástico filme e levar ao congelador por 2 horas.

  • Em uma panela, em fogo médio, dispor os morangos e a água e deixar reduzir até ficar consistente. Reservar para esfriar.

  • Depois de frio, juntar com uma segunda parte da base e misturar. Dispor por cima da camada de baunilha e retornar ao congelador por mais 2 horas.

  • Enquanto isso juntar, na terceira parte da base, o chocolate derretido e misturar. Dispor por cima da camada de morango e retornar ao congelador por mais 2 horas.

  • Desenformar e servir em fatias.


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