Rolinho de Pasta de Frango

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva + 1 colher de sopa

  • 1 cebola em cubos

  • 1 peito de frango cozido e desfiado

  • 1 dente de alho picado

  • 1 tomate em cubos

  • 2 colheres de sopa de massa de tomate

  • Sal

  • Pimenta do reino

  • ¼ xícara de salsinha picada

  • ½ xícara de cream cheese

  • Folhas de ½ maço de espinafre cozido


  • Pão árabe

Modo de Preparo:

  • Aquecer uma frigideira, regar com 2 colheres de sopa de azeite, dourar a cebola, em seguida juntar o frango, o alho, o tomate e refogar por, aproximadamente, 3 minutos.

  • Acrescentar o tomate, a massa de tomate, temperar com sal e pimenta, cozinhar por mais 3 minutos, desligar o fogo e juntar a salsinha picada..

  • Depois de fria, dispor a mistura no processador, adicionar o cream cheese e processar até obter uma pasta.

  • Cobrir o pão com o frango e com o espinafre..

  • Enrolar como um rocambole, espetar com palitos e cortar em fatias.


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