Rolinho de Lasanha

Ingredientes:

  • Azeite para refogar

  • 1 cebola picada

  • 2 dentes de alho picados

  • 5 tomates picados

  • Sal a gosto

  • Pimenta do reino a gosto

  • ½ xícara de água

  • Folhas de manjericão

  • 1 xícara de ricota amassada

  • 1 xícara de queijo muçarela ralado + 1 xícara de queijo muçarela ralado

  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

  • 2 colheres de sopa de creme de ricota

  • 2 colheres de sopa de salsinha picada

  • 2 colheres de sopa de azeite

  • Massa seca de lasanha


Modo de Preparo:

  • Em uma panela quente, dispor o azeite e refogar a cebola.

  • Juntar o alho, refogar um pouco e em seguida juntar o tomate, temperar com sal e pimenta e deixar cozinhar até que quase de desmanche.

  • Adicionar a água e deixar cozinhar por mais 5 minutos.

  • Desligar o fogo e juntar as folhas de manjericão. Reservar.

  • Em uma tigela, dispor 1 xícara de ricota desmanchada, 1 xícara de queijo muçarela, o parmesão, o creme de ricota, a salsinha picada e duas colheres de azeite. Misturar bem e reservar.

  • Cozinhar as fitas de massa de lasanha por 7 minutos em água fervente e logo em seguida mergulhar na água gelada para parar a cocção.

  • Secar bem as massas e dispor a mistura de queijo. Enrolar.

  • Dispor parte do molho em uma forma refratária e dispor os rolinhos de massa de lasanha.

  • Cobrir com o restante do molho e dispor o restante do queijo muçarela por cima.

  • Levar ao forno a 180 graus por 15 minutos ou até o queijo derreter completamente.


CONFIRA TAMBÉM:

Loading...