Rocambole de Doce de Leite

Ingredientes:

  • 5 ovos

  • 5 colheres de sopa de açúcar

  • 5 colheres de sopa de farinha de trigo

  • 2 xícaras de doce de leite

  • Açúcar de confeiteiro

Modo de preparo:

  • Separar as claras das gemas.


  • Bater as claras em uma batedeira.

  • Quando dobrar de volume, adicionar aos poucos o açúcar.

  • Adicionar as gemas e depois, aos poucos, adicionar a farinha.

  • Dispor a massa em uma forma retangular untada com papel manteiga e levar ao forno pré aquecido a 180 graus durante 15 minutos ou até dourar.

  • Umedecer um pano de prato limpo e transferir a massa pronta para o pano.

  • Espalhar o doce de leite por toda a superfície, deixando uma borda.

  • Enrolar com a ajuda do pano.

  • Polvilhar com açúcar de confeiteiro.


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