Quibe Recheado com Queijo

Ingredientes:

  • 250 g de trigo para quibe

  • ½ kg de carne moída

  • 1/4 maço de hortelã

  • 1 cebola picada

  • 1 dente de alho amassado

  • 1 ovo batido

  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo

  • Sal

  • Pimenta


  • 250g de queijo muçarela cortado em palitos

Modo de Preparo:

  • Deixar o trigo de molho de um dia para o outro, escorrer bem.

  • Misturar a carne moída, o trigo, a hortelã, a cebola, o alho, o sal e a pimenta.

  • Juntar o ovo e a farinha de trigo, misturar bem.

  • Abrir porções de massa, rechear com o queijo e formatar o quibe.

  • Fritar em óleo (não muito quente).


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