Pudim de Preguiçoso | Tão fácil e delicioso que você vai querer fazer sempre!

Ingredientes:

  • 4 xícaras de açúcar

  • 10 claras

  • 1 pitada de sal

  • ½ xícara de calda de morango

Modo de Preparo:

  • Bater as claras com uma pitada de sal na batedeira em velocidade baixa. Aumentar a velocidade quando quando começar a espumar. Bater até formar picos duros.


  • Acrescentar, aos poucos, duas xícaras de açúcar sem parar de bater até ficar firme. Reservar.

  • Fazer uma calda com duas xícaras de açúcar e dispor em uma forma de pudim.

  • Espalhar a calda nas laterais da forma.

  • Depois que a calda de açúcar secar, espalhar sobre ela a calda de morango.

  • Transferir as claras em neve para a forma caramelada e dar umas batidinhas para acomodar bem.

  • Levar ao forno em banho-maria por uma hora ou até ficar corado e firme.

  • Aguardar 5 min para tirar da forma. Após esfriar, levar à geladeira por 1 hora.


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