Pudim de Ovos DIFERENTE

Ingredientes:

  • 12 ovos
  • 0,5 l de leite
  • 0,5 kg de açúcar
  • 150g de açúcar
  • 1 copo de água

Modo de preparo:

  • Numa forma de pudim, leve ao lume as 150g de açúcar e o copo de água.
  • Deixe ferver até começar a ganhar cor.
  • Este processo demora entre 10 a 15 minutos.
  • Quando começar a ganhar cor, mexa para ficar por igual.
  • Quando começar a ficar com cor de caramelo, apague o lume.
  • 2. Com a ajuda de uma colher, forre a forma com o caramelo.
  • Repita o processo até o caramelo ficar frio e colado à forma.
  • Parta os ovos para dentro de uma tigela e junte o meio quilo de açúcar.
  • Bata durante 2 minutos.
  • Junte o leite e bata mais um pouco até ficar tudo misturado.
  • Coloque o pudim dentro da forma e tape com a tampa.
  • Coloque a forma dentro de uma panela para ir ao forno e coloque água na panela até ficar a meio da forma.
  • Leve o pudim ao forno pré-aquecido nos 180º durante 1 hora e meia a cozer em banho maria.
  • Passado 1 hora e meia está pronto a tirar, com cuidado, retire a forma de dentro da panela e vire o pudim para um prato.
  • Deixe arrefecer.


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