Pudim de Ovos DIFERENTE
Ingredientes:
- 12 ovos
- 0,5 l de leite
- 0,5 kg de açúcar
- 150g de açúcar
- 1 copo de água
Modo de preparo:
- Numa forma de pudim, leve ao lume as 150g de açúcar e o copo de água.
- Deixe ferver até começar a ganhar cor.
- Este processo demora entre 10 a 15 minutos.
- Quando começar a ganhar cor, mexa para ficar por igual.
- Quando começar a ficar com cor de caramelo, apague o lume.
- 2. Com a ajuda de uma colher, forre a forma com o caramelo.
- Repita o processo até o caramelo ficar frio e colado à forma.
- Parta os ovos para dentro de uma tigela e junte o meio quilo de açúcar.
- Bata durante 2 minutos.
- Junte o leite e bata mais um pouco até ficar tudo misturado.
- Coloque o pudim dentro da forma e tape com a tampa.
- Coloque a forma dentro de uma panela para ir ao forno e coloque água na panela até ficar a meio da forma.
- Leve o pudim ao forno pré-aquecido nos 180º durante 1 hora e meia a cozer em banho maria.
- Passado 1 hora e meia está pronto a tirar, com cuidado, retire a forma de dentro da panela e vire o pudim para um prato.
- Deixe arrefecer.

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