Pudim de leite – sem forno E SUPER RÁPIDO

INGREDIENTES:

 

  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
  • 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
  • Calda:
  •  1 xícara (chá) de açúcar cristal ou refinado
  • 1/2 xícara (chá) de água fervente

MODO DE PREPARO:

  • 1- Em uma panela adicione o açúcar cristal. Em fogo médio deixe derreter completamente, mexendo de vez em quando com uma espátula. Quando ficar dourado adicione a água fervente. Com cuidado mexa com a espátula até formar a calda.
  • 2- Despeje a calda em uma forma de furo central e com cuidado gire a forma para cobrir as laterais. Reserve.
  • 3- Hidrate a gelatina incolor com água e leve ao forno micro-ondas por 15 segundos, conforme instruções da embalagem.
  • 4- No liquidificador adicione o leite, o creme de leite, o leite condensado e a gelatina já hidratada. Bata tudo até ficar homogêneo.
  • 5- Despeje a mistura do liquidificador na forma com a calda e leve ao freezer por 1 hora ou à geladeira por 4 horas.
  • 6- Desenforme na travessa de sua preferência.


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