Polenta Cremosa

Ingredientes:

  • 2 xícaras de leite integral

  • 3 xícaras de caldo de vegetais ou água

  • Sal

  • 1 xícara de farinha de milho

  • 1 xícara de queijo gouda


Modo de Preparo:

  • Em uma panela média, adicionar o leite, o caldo e o sal. Levar ao fogo e deixar levantar fervura.

  • Adicionar a farinha aos poucos, mexendo sempre com um fouet ou uma colher de pau.

  • Baixar o fogo e seguir mexendo até a farinha cozinhar e a mistura ficar mais pesada, durante mais ou menos 15 minutos.

  • Quando já estiver cozida, adicionar o queijo. Mexer bem e servir.


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