Picolé de Melancia

Ingredientes:

  • 5 xícaras de melancia em cubos

  • 2 folhas de couve

  • 1 colher de chá de gengibre picado

  • 3 colheres de sopa de mel

  • 1 copo de suco de laranja

  • ½ xícara de iogurte natural

  • 1 colher de chá açúcar


Modo de preparo:

  • No liquidificador, bater a melancia até obter um suco e dispor em forminhas de picolé. Levar ao freezer até firmar.

  • No liquidificador, bater a couve, o gengibre, o mel, o suco de laranja e reservar.

  • Misturar o iogurte com o açúcar e reservar.

  • Depois de firme, colocar o palito de picolé, fazer uma fina camada de iogurte sobre cada picolé e levar novamente ao freezer para congelar.

  • Por fim, fazer uma camada de, aproximadamente, 1 cm de suco verde e levar ao freezer por 3 horas antes de desenformar.


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