Peixe Recheado com Pimentões

Ingredientes:

  • Azeite de oliva para refogar

  • 1 pimentão vermelho picado

  • 1 dente de alho picado

  • ½ xícara de azeitona preta picada

  • ¼ de maço de salsinha picado

  • 500g de filé de peixe branco

  • Sal a gosto

  • Pimenta do reino a gosto


Modo de Preparo:

  • Refogar em azeite de oliva o pimentão, em seguida juntar a o alho, a azeitona e a salsinha. Reservar.

  • Temperar os filés de peixe com uma pitada de sal e pimenta do reino.

  • Dispor os pimentões por cima dos filés de peixe e enrolar.

  • Dispor em uma assadeira, regar com uma porção de azeite de oliva e levar ao forno 180 graus por aproximadamente 30 minutos.


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