Peixe à Milanesa,bem sequinho, crocante e saboroso.

Ingredientes:

  • 4 filés de peixe branco

  • Suco de 2 limões

  • Sal

  • Pimenta branca

  • 2 xícaras de farinha de rosca

  • 1 pimenta dedo-de-moça picada

  • 1 colher de sopa de raspas de limão

  • 1 colher de chá de alho em flocos

  • Farinha de trigo para empanar


  • 1 ovo batido

  • Óleo para fritar

Modo de Preparo:

  • Temperar o peixe com o suco de limão, o sal e a pimenta branca. Deixar nessa mistura por 30min.

  • Em um recipiente misturar a farinha de rosca, a pimenta dedo de moça, as raspas de limão e o alho em flocos.

  • Passar os filés de peixe na farinha, no ovo batido e , por fim, na mistura de farinha de rosca. Fritar em óleo médio e escorrer.


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