Pavê de Chocolate, Morangos e Suspiros

Ingredientes:

  • 500 ml de leite

  • 3 colheres de sopa cacau em pó

  • ½ xícara de açúcar demerara

  • 1 colher de sopa de amido de milho

  • 30 g de manteiga derretida

  • 300g de creme de leite fresco

  • 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

  • 1 pacote de suspiros picado

  • 300g de morangos picados

  • 100g de biscoito maisena bem amassados


Modo de Preparo:

  • Bater no liquidificador o leite, o cacau, o açúcar e o amido.

  • Adicionar manteiga à mistura batida no liquidificador.

  • Em fogo baixo mexer até engrossar e virar um creme. Deixar esfriar.

  • Para o chantilly, com o auxílio de uma batedeira, bater o creme de leite fresco com o açúcar até obter um creme firme. Reservar.

  • Em taças, colocar na base uma camada de chantilly, cobrir com os morangos picados e o biscoito amassado. Dispor o creme e finalizar com os suspiros..

  • Finalizar com o chantilly e os suspiros.


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