Pavê de Chocolate da Minha Vó

Ingredientes:

  • 1 pacote de bolacha maizena
  • 1/2 copo de leite
  • 1 colher (sobremesa) da chocolate em pó
  • Ingredientes para o creme branco
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite de vaca (use a medida da lata de leite condensado)
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  • 2 gemas
  • Ingredientes para o creme de chocolate
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite de vaca (a medida da lata de leite condensado)
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  • 2 gemas
  • 4 colheres de chocolate em pó
  • Ingredientes para a cobertura
  • 4 claras
  • 4 colheres de açúcar
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparo:

  • Numa tigela, junte o leite e o chocolate em pó, misture até que esteja bem dissolvido.
  • Molhe ligeiramente as bolachas no leite e reserve.
  • Preparo do creme branco
  • Leve todos os ingredientes ao fogo médio e misture até obter uma mistura cremosa.
  • Preparo para o creme de chocolate
  • É o mesmo processo do creme brando, levar todos os ingredientes ao fogo e misturar até ficar cremoso.
  • Preparo para a cobertura
  • Bata as claras em neve com o açúcar até obter um creme consistente, adicione o creme de leite e misture levemente.
  • Montagem
  • Nm refratário, despeje o creme branco, acomode metade das bolachas, coloque uma camada do creme de chocolate, a outra metade das bolachas e as claras em neve, por cima.
  •  Repita o processo até preencher todo o refratário e leve à geladeira por cerca de 40 minutos.


CONFIRA TAMBÉM:

Loading...