Pastelão de Carne de Panela,é ideal para fazer em casa e dividir com a família e amigos.

Ingredientes:

  • Óleo

  • 500g de carne de paleta sem osso cortada em cubos

  • Sal a gosto

  • Pimenta do reino a gosto

  • 1 cebola cortada em cubos

  • 2 dentes de alho

  • 100 ml de vinho tinto seco

  • 2 colheres de extrato de tomate

  • 400ml de caldo de carne

  • ½ maço de salsinha picada

  • 1 massa para pastelão

  • 200g de cream cheese

  • 1 gema para pincelar


Modo de Preparo:

  • Em uma panela, fritar a carne e temperar com sal e pimenta.

  • Juntar a cebola, o alho e refogar.

  • Adicionar o vinho tinto e deixar o álcool evaporar.

  • Adicionar o extrato de tomate e o caldo de carne. Cozinhar por 40 minutos ou até que a carne fique bem macia e se desmanchando.

  • Adicionar a salsinha picada e reservar para esfriar.

  • Dispor a massa para pastelão em uma forma untada.

  • Dispor a carne de panela já fria.

  • Dispor colheradas de cream cheese sobre a carne de panela.

  • Cobrir com a parte de cima da massa. Fechar com auxílio de um garfo.

  • Pincelar uma gema, fazer um corte na parte de cima da massa.

  • Levar ao forno preaquecido 180 graus por 40 minutos.


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