Pãozinho Recheado de Minuto, super FÁCIL, FOFINHO E DELICIOSO

Ingredientes:

  • 6g de fermento biológico seco

  • 1 colher de chá de azeite de oliva

  • ¾ de xícara de água

  • ½ colher de chá de açúcar

  • ¼ de xícara de leite

  • 350g de farinha

  • 1 pitada de sal

  • 2 xícaras de queijo muçarela ralado

  • 1 xícara requeijão

  • 1 xícara de tomate cereja picado

  • folhas de manjericão a gosto

  • Pimenta do reino

  • 1 ovo batido

  • 1 colher de sopa de orégano


Modo de Preparo:

  • Fazer uma mistura com o fermento, o azeite, a água, o açúcar e o leite.

  • Acrescentar 250g de farinha, uma pitada de sal e misturar com uma colher de pau.

  • Acrescentar aos poucos o restante da farinha e misturar com as mãos. Cobrir e deixar a massa descansar por 30 minutos.

  • Em uma tigela, misturar o queijo muçarela, o requeijão, os tomatinhos e o manjericão.

  • Temperar com sal e pimenta do reino e reservar.

  • Polvilhar uma superfície com farinha, dispor a massa e dividir em pequenas porções.

  • Abrir os pedacinhos de massa em discos, rechear com a mistura de queijo e tomate.

  • Fechar bem, formatar bolinhas, pincelar com o ovo e polvilhar com orégano.

  • Assar em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos ou até que os pãozinhos estejam douradinhos.


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