Pão Salgado de Queijo e Alho

Ingredientes:

  • MASSA:
  • 6g de fermento biológico seco
  • 1 colher de chá de óleo de canola
  • ¾ de xícara de água morna
  • ¼ de xícara de leite morno
  • ½ colher de chá de açúcar
  • 250g de farinha + 90g para sovar
  • 1 pitada de sal
  • RECHEIO:
  • 150g de queijo muçarela em cubos
  • ¼ xícara de manteiga derretida
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de alho em flocos
  • ½ xícara de queijo parmesão ralado
  • ½ colher de chá de salsa desidratada

Modo de Preparo:

  • Misturar o fermento, o óleo, a água, o leite e o açúcar.


  • Acrescentar a farinha, uma pitada de sal e misturar bem.

  • Aos poucos, juntar os 90g de farinha, sovar a massa até ficar bem lisa e deixar a massa descansar por 30 minutos.

  • Pegar pequenas porções de massa, polvilhar com farinha, abrir na palma da mão e rechear cada uma com um cubo de queijo.

  • Dispor as bolinhas lado a lado em uma forma untada com manteiga.

  • Misturar a manteiga com o alho em pó, pincelar os bolinhos e polvilhar com o alho em flocos, com o queijo parmesão e com a salsa.

  • Levar ao forno preaquecido 180 graus por aproximadamente 30 minutos.


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