Pão de Queijo com Bacon: Você vai amar, assim como eu amei essa delícia!

Ingredientes:

  • 200g de bacon em cubinhos

  • 250 ml de leite

  • ¾ de xícara e óleo

  • 500g de polvilho azedo

  • 250g de purê de batata sem tempero

  • 3 ovos

  • 250g de queijo parmesão

Modo de Preparo:

  • Aquecer uma frigideira e refogar o bacon por 10 minutos ou até ficar bem dourado.


  • Dispor em um recipiente coberto com papel absorvente para retirar o excesso de óleo e reservar.

  • Em uma panela, ferver o leite com o óleo.

  • Misturar, com auxílio de uma espátula, o leite fervido, ainda quente, com o polvilho.

  • Acrescentar o purê de batatas e os ovos, um a um, até obter uma massa de consistência macia e firme.

  • Incorporar o parmesão ralado e o bacon.

  • Formatar bolinhas e levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 25 minutos ou até que estejam dourados.


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