Palito de Queijo Amanteigado

Ingredientes:

  • 200g de farinha de trigo

  • 55g de amido de milho

  • 1 pitada de sal

  • 200g de manteiga em temperatura ambiente

  • ¼ xícara de açúcar de confeiteiro + 2 colheres de sopa para polvilhar

  • 1 xícara de queijo parmesão ralado


Modo de Preparo:

  • Misturar a farinha, o amido e o sal. Reservar.

  • Bater a manteiga e o açúcar.

  • Juntar a mistura de secos até incorporar bem a massa.

  • Adicionar o queijo parmesão ralado e incorporar bem. Cobrir com um plástico e refrigerar por 1 hora.

  • Fazer palitinhos, dispor em uma assadeira untada e assar em forno preaquecido a 280 graus por, aproximadamente, 15 minutos.

  • Retirar do forno, deixar esfriar e polvilhar com açúcar de confeiteiro.


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