O melhor Pãozinho de Alho que já comi na vida!

Ingredientes:

  • Para o Pãozinho
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de água morna
  • 1 colher de chá de fermento seco instantâneo
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • Cobertura
  • 2 colheres de sopa de azeite extravirgem
  • 2 dentes de alho
  • 100 g de queijo ementhal ralado (pode usar muçarela)
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • salsinha para polvilhar

Modo de Preparo:

  • Junte a farinha, o sal e o fermento em uma tigela grande e misture. Coloque uma colher de azeite, a água e misture bem.
  • Sove a massa por 10 minutos ou até que esteja lisa e elástica, se for usar a batedeira sove por 5 minutos em velocidade média.
  • Se achar necessário adicione um pouco mais de farinha se estiver muito “grudenta” ou água se estiver muito seca.
  • Unte uma tigela com azeite, coloque a massa e passe o azeite em volta de toda a massa. Cubra a tigela com papel filme e deixe descansar por aproximadamente 1 hora ou até que a massa tenha dobrado de volume.
  • Divida a massa em 8 partes para pães médios ou em 16 para mini pãezinhos. Modele em formato redondo. Distribua os pães em uma forma e deixe descansar por mais 30 minutos.


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