O melhor Bolo de Bolacha

Ingredientes:

  • 2 pacotes de bolacha Maria
  • 250g de manteiga
  • 250g de açúcar fino
  • 3 gemas de ovo
  • Café açúcarado q.b.
  • Bolacha ralada para decorar
  • Grãos de café para decorar

Modo de Preparo:

  • Bata a manteiga até ficar um creme branco.
  • Enquanto bate, junte o açúcar aos poucos e de seguida junte uma gema de cada vez.
  • Bata tudo até o creme ficar homogéneo.
  • Passe as bolachas Maria por café, uma de cada vez.
  • Coloque uma no centro e 6 bolachas à volta do meio, barre-as com o creme.
  • Faça mais uma camada de bolachas e barre novamente as bolachas.
  • Repita o processo até acabar as bolachas.
  • Quando as bolachas acabarem, cubra o bolo com o restante creme e barre-o todo à volta.
  • Decore com a bolacha ralada e com os grãos de café.
  • Leve ao frigorifico durante 2 horas até ficar fresco.
  • Depois de frio está pronto a servir.


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