Gosta de pão doce? Então toma essa receita de PÃO DE BRIGADEIRO que sei que você vai amar!

Ingredientes:

  • PARA O PÃO: 1 pacote de Mistura para Pão Caseiro Fleischmann
  •  1 sachê (10g) de fermento biológico seco
  • 1 xíc (chá) de leite
  • 2 col (sopa) de margarina
  • 1 ovo
  • 1/2 xíc (chá) de açúcar
  • Farinha para sovar
  • Margarina para untar. PARA O RECHEIO: 1 lata de leite condensado
  • 1 xíc (chá) de chocolate ao leite picado
  • 1 col (sopa) de manteiga
  • 1 xíc (chá) de gotas de chocolate
  • Granulado para decorar

Modo de preparo:

  • PARA O RECHEIO:
  • Em uma panela coloque o leite condensado, o chocolate picado e a manteiga.
  • Misture em fogo baixo até engrossar levemente (ponto de brigadeiro de colher).
  • Desligue o fogo e deixe esfriar.
  • PARA O PÃO:
  • Unte uma forma retangular com margarina. Reserve.
  • Em uma tigela, coloque a Mistura Pão Caseiro Fleischmann e o fermento. Misture.
  • Acrescente o leite, o ovo e a margarina. Misture mais uma vez.
  • Acrescente o açúcar e comece a misturar com as mãos até a massa soltar da tigela (se preciso, acrescente mais farinha de trigo).
  • Passe a massa para uma superfície enfarinhada e sove por 10 minutos.
  • Volte a massa para a tigela e cubra com um pano. Deixe descansar por 10 minutos.
  • Abra a massa com cerca de 0,5 cm de altura.
  • Espalhe o brigadeiro (lembre-se de reservar um pouco para a decoração).
  • Espalhe ainda as gotas de chocolate.
  • Enrole a massa como se fosse fazer um rocambole.
  • Com uma faca, divida o rocambole em dois. Antes que o recheio escape, trance as duas metades (é só intercalar uma na outra).
  • No final do processo, junte as duas pontas da trança.
  • Coloque a massa trançada na forma untada e cubra com um pano. Deixe descansar por 2 horas.
  • Leve ao forno pré-aquecido (200˚C) por cerca de 30 minutos ou até dourar por fora e cozinhar por dentro.
  • Deixe esfriar um pouco e desenforme.
  • Decore com o restante do brigadeiro e com granulados.


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