Esse bolo de limão é simplesmente incrível

Ingredientes:

  • 1 copo de iogurte natural
  • 1 copo (americano) de óleo não cheio (usei a mesma medida do copo do iogurte)
  • 4 ovos
  • 1 gelatina sabor limão (sem dissolver)
  • 1 1/2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  •  cobertura:
  • 1 lata de leite condensado
  • Suco de 2 limões
  • Raspas da casca desses 2 limões

Modo de Preparo:

  • Bater no liquidificador os 5 primeiros ingredientes
  • Em uma tigela misturar a farinha com o fermento
  • Misturar a massa batida no liquidificador com os ingredientes da tigela
  • Se quiser acrescente raspas e suco de limão
  • Colocar em forma untada com margarina e farinha de trigo
  • Levar ao forno médio (coloquei em 220o), pré-aquecido, por 30 a 40 minutos
  • cobertura:
  • Misturar os ingredientes e e colocar por cima do bolo assado


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