Enroladinho de Salsicha, ninguém resiste aqui em casa!

Ingredientes:

  • 5 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo (600g)
  • 1½ Xícara (chá) de Água morna
  • ½ Xícara (chá) de Óleo
  • 2 Colheres (sopa) Açúcar
  • ½ Colher (chá) Sal
  • 1 Colher (sopa) de Ervas Secas (usei mix de cebolinha, salsinha e alho)
  • 30g Fermento Biologico Fresco
  • 12 Salsichas cortadas ao meio
  • 1 Gema (para pincelar)

Modo de Preparo:

  • Amasse o fermento com o açúcar até ficar liquido, junte o óleo e o sal e misture bem.
  • Junte os ingredientes líquidos (óleo, água) um pouco de sal, as ervas e misture bem.
  • Junte a farinha de trigo aos poucos até ficar uma massa dificil de misturar.
  • Passe para a bancada e sove por no minimo 10 minutos.
  • Abra um pedaço da massa, corte um circulo com cortadores de biscoito, e abra esse circulo para ficar comprido (como uma língua), enrole a salsicha (crua e bem seca) corta e reserve.
  • Disponha em uma assadeira untada com manteiga ou óleo, bata ligeiramente o ovo e pincele para deixar sobre os enroladinhos.
  • Deixe descansar por 20 minutos. Enquanto isso preaqueça o forno a 180°C
  • Asse por cerca de 30 minutos ou até ficar bem dourado.


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