Depois que fizer esse lanchinho delícia não vai querer saber de outra coisa

Ingredientes:

  • 6g de fermento biológico seco

  • 1 colher de chá de azeite de oliva

  • ¾ de xícara de água morna

  • ¼ de xícara de leite morno

  • ½ colher de chá de açúcar

  • 250g de farinha + 90g para sovar

  • 1 pitada de sal

  • 1 ovo

  • 1 colher de sopa de orégano

  • 2 colheres de sopa de parmesão ralado

  • ¼ xícara de molho de tomate

  • ½ xícara de calabresa fatiada

  • 250g de queijo muçarela em bastões


Modo de preparo:

  • Misturar o fermento, o azeite, a água, o leite e o açúcar.

  • Acrescentar a farinha, uma pitada de sal e misturar bem.

  • Aos poucos, juntar os 90g de farinha, sovar a massa até ficar bem lisa e deixar a massa descansar por 30 minutos.

  • Misturar o ovo, o orégano e o parmesão ralado. Reservar.

  • Polvilhar uma superfície com farinha, abrir a massa até uma espessura de 0,5cm e cortar em retângulos.

  • Pincelar os pedaços de massa com molho de tomate, cobrir com as fatias de calabresa e dispor o bastão no centro.

  • Fechar a massa formando bastões e pincelar com a mistura de ovo.

  • Assar em forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos ou até que estejam bem dourados.


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