Crepes Simples DELICIOSO

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 100g de farinha
  • 200 ml de leite
  • 50g de manteiga derretida
  • Óleo q.b.
  • Sal q.b.

Modo de preparo:

  • Parta os ovos para uma tigela.
  • Junte um pouco de sal e comece a bater.
  • Aos poucos e batendo sempre, junte a farinha, o leite e por fim a manteiga derretida.
  • Passe a massa por um passador.
  • Tape com um pano e deixe descansar durante 1 hora, para a massa perder elasticidade.
  •  Leve ao lume uma frigideira anti-aderente e pincele com um pouco de óleo.
  • Coloque uma concha de massa, não muito cheia e espalhe bem para não ficar com buracos.
  • Caso a massa esteja muito grossa, junte um pouco de água, nunca leite.
  • Deixe cozer o crepe em lume médio durante alguns minutos, até a massa se descolar à volta.
  • Vire o crepe e deixe cozer mais um pouco.
  • Retire.
  • Repita o processo com a restante massa.
  • Após a preparação de 4 crepes volte a pincelar com um pouco de óleo.
  • Depois dos crepes cozinhados estão prontos a ser utilizados.
  • Caso não utilize a massa toda, guarde-a num recipiente hermético no frigorífico até 24 horas.
  • Os crepes também podem ser congelados depois de cozinhados e na hora de serem utilizados devem ser descongelados à temperatura ambiente.


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