Chutney de Pimentão, ideal para servir com carnes e frangos, assados e até para churrascos

Ingredientes:

  • 1 cebola roxa cortada em tiras

  • 1 pimentão vermelho cortado em cubos

  • 1 pimentão amarelo cortado em cubos

  • 1 dente de alho picado

  • 1 pimenta dedo-de-moça picada

  • ½ maça ralada com casca e sem semente

  • 1 xícara de açúcar mascavo

  • ½ xícara de vinagre de vinagre de maçã


  • 1 colher de chá de canela em pó

  • 1 folha de louro

  • Azeite de oliva

Modo de Preparo:

  • Refogar em um fio de azeite, a cebola, os pimentões, o alho e a pimenta.

  • Adicionar a maçã ralada.

  • Adicionar o açúcar mascavo, o vinagre, a canela e o louro.

  • Deixar cozinhar até que caramelize.

  • Guardar em vidrinhos.


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