Chuleta Acebolada, quando faço, é só elogios

Ingredientes:

  • 500g de batata bolinha

  • 4 dentes de alho

  • Azeite de oliva

  • Sal

  • Pimenta do reino

  • 2 bistecas

  • 2 colheres de sopa de manteiga

  • 2 cebolas em rodelas finas

  • 2 ramos de alecrim

  • 2 colheres de sopa de molho inglês

  • ½ xícara de creme de leite fresco


Modo de Preparo:

  • Dispor as batatinhas e o alho em uma assadeira, regar com azeite e temperar com sal e pimenta do reino.

  • Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos ou até que estejam macias.

  • Temperar as bistecas com sal e pimenta do reino. Reservar.

  • Aquecer uma frigideira, regar com azeite e selar as bistecas. Reservar.

  • Na mesma frigideira, derreter a manteiga e refogar as cebolas.

  • Juntar o alecrim e o molho inglês e cozinhar por 3 minutos.

  • Temperar com sal e pimenta. Reservar.

  • Amassar as batatas com o alho.

  • Juntar o creme de leite fresco e corrigir o sal.

  • Servir as bistecas com purê de batatas e com o molho de cebolas.


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