Cebolinha Recheada e Empanada

Ingredientes:

  • 10 cebolinhas mini descascadas

  • 400g de carne moída

  • 1 colher de chá de alho em pó

  • 1 colher de chá de páprica picante

  • 1 colher de chá de tomilho fresco

  • 1 colher de chá de alecrim fresco

  • Sal

  • 1 ovo + 3 ovos batidos para empanar

  • 1 colher de sopa de farinha de pão + 1½ xícara

  • ½ xícara de queijo muçarela ralada


  • 1½ xícara de farinha de trigo

Modo de Preparo:

  • Cortar as cebolinhas ao meio, retirar as camadas externas com cuidado para que não quebre. Picar o restante da cebolinha e reservar.

  • Em uma tigela, dispor a cebola picada, a carne, o alho, a páprica, o tomilho, o alecrim, o sal, o ovo, a farinha de pão e misturar bem.

  • Fazer bolinhas, rechear com queijo e rechear as cebolas, passar no ovo batido, na farinha de trigo, novamente no ovo e, por fim, na farinha de pão.

  • Fritar no óleo quente, escorrer bem e levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 20 minutos para finalizar o cozimento.


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