Camarão na Moranga, garanto que vai ser sucesso!

Ingredientes:

  • 1 abóbora moranga grande

  • 8 dentes de alho picados

  • 1 ½ cebola picada

  • Pimenta do reino a gosto

  • Sal a gosto

  • 3 colheres de azeite de oliva + azeite para refogar

  • 1kg de camarão fresco limpo

  • 2 tomates picados

  • ½ xícara de passata

  • ¼ maço de coentro

  • 2 pimentas dedo-de-moça picadas sem semente

  • 1 lata de creme de leite

  • 1 xícara de requeijão

  • 100g de queijo muçarela ralado


Modo de preparo:

  • Abrir a abóbora, retirar as sementes. Reservar.

  • Amassar 5 dentes de alho, com ½ cebola, pimenta do reino, sal e azeite.

  • Esfregar essa pastinha no interior da abóbora, tampar e levar ao forno a 180 graus por 30 minutos.

  • Temperar os camarões com sal, pimenta do reino e suco de limão.

  • Em uma frigideira quente, com um fio de azeite, dourar os camarões, temperar com sal e pimenta e reservar.

  • Refogar o restante de cebola, alho e adicionar os tomates e deixar cozinhar por 10 minutos.

  • Juntar o coentro, a pimenta, o creme de leite, o requeijão, os camarões e corrigir o sal.

  • Dispor o camarão com o molho dentro da moranga e misturar com a moranga cozida de dentro.

  • Cobrir com queijo muçarela ralado.

  • Levar ao forno preaquecido por 20 minutos ou até gratinar.


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