Cachorro Quente de Forno

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de azeite de oliva

  • 1 cebola picada

  • 2 dentes de alho picados

  • 300g de passata de tomate

  • 10 salsichas picadas

  • ½ xícara de milho verde em conserva

  • ½ xícara de ervilha

  • Sal a gosto

  • Pimenta do reino

  • 480ml de leite morno

  • 2 ovos

  • 240g de farinha de trigo

  • ¾ xícara de óleo


  • 1 colher de chá de açúcar

  • 2 colheres de sopa de fermento biológico

Modo de Preparo:

  • Em uma panela em fogo médio, dispor o azeite e dourar a cebola e o alho.

  • Adicionar a passata e deixar ferver por 10 minutos.

  • Juntar a salsicha, o milho, a ervilha e temperar com sal e pimenta. Reservar.

  • Bater, no liquidificador, o leite, os ovos, a farinha, o óleo e o açúcar.

  • Dispor em uma tigela, misturar o fermento e deixar descansar por 20 minutos.

  • Dispor metade da massa em um refratário, cobrir com o molho e finalizar com o restante da massa.

  • Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente 40 minutos ou até que o palito saia limpo.


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