Bolo Tronco, lindo e delicioso!

INGREDIENTES:

  • 375 g de chocolate ao leite
  • 225 g de manteiga
  • 5 ovos
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • açúcar de confeiteiro a gosto

MODO DE PREPARO:

  • Corte a barra de chocolate em pedaços pequenos
  • Leve para derreter em banho-maria
  • Adicione a manteiga ao chocolate para derreter e reserve na geladeira
  • Separe as claras das gemas dos ovos e reserve
  • Bata as claras em ponto de neve
  • Peneire o açúcar e acrescente à clara em neve, misture bem
  • Adicione as gemas e misture até ficar homogêneo
  • Acrescente a farinha e misture bem
  • Forre uma forma retangular com papel manteiga
  • Unte a forma com papel com manteiga
  • Coloque a massa na forma
  • Leve para assar em forno preaquecido a 180º C por 10-15 minutos
  • MONTAGEM:
  • Espero o bolo esfriar e desenforme-o sobre um pano
  • Pegue metade da mistura de chocolate e acrescente sobre o bolo, reserve a outra metade do chocolate na geladeira
  • Com auxílio do pano, enrole o bolo fazendo o rocambole e reserve
  • Bata o creme de chocolate restante com uma batedeira até ficar com uma consistência fofa
  • Acrescente por cima do rocambole cobrindo-o por inteiro
  • Com um garfo, faça riscos na cobertura, deixando com a aparência de tronco de árvore
  • Para finalizar, peneire açúcar de confeiteiro por cima


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