BOLO ROSA SIMPLES FÁCIL

Ingredientes:

  • 1 e 1/4 de xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente ou margarina (235g)
  • 4 gemas (56g)
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar (265g)
  • 1 caixinha (ou pacotinho) de gelatina em pó sabor morango (20 ou 25g)
  • 1/3 de xícara (chá) de água quente (70g)
  • 1/2 colher (chá) de corante rosa gel ou soft gel (2,5g)
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (265g)
  • 4 claras (130g) – 1 colher (sopa) de fermento em pó (13g)

Modo de Preparo:

  • Coloque na batedeira a manteiga, as gemas e o açúcar.
  • Bata por 4 minutos, passe o raspador e bata por mais 4 minutos.
  • Coloque em uma vasilha e reserve.
  • Em outra vasilha coloque a gelatina, a água e o corante.
  • Mexa bem e acrescente sobre a mistura batida.
  • Coloque a farinha e misture bem.
  • Bata as claras em neve e coloque sobre a massa.
  • Acrescente o fermento e incorpore levemente.
  • Coloque em assadeira untada com manteiga e farinha de trigo.
  • Leve para assar em forno a 170 graus por 1 hora e 5 minutos ou até ficar dourado.


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