Bolo Queijadinha, ninguém resiste!

Ingredientes:

  • 2 xícaras de açúcar

  • 500ml de leite

  • 395g de leite condensado

  • 4 ovos

  • ⅓ xícara de farinha

  • ¼ xícara de açúcar

  • 2 xícaras de coco ralado

  • 1 xícara de queijo parmesão ralado


Modo de Preparo:

  • Em uma panela, derreter o açúcar e caramelar uma forma de pudim. Reservar.

  • No liquidificador, adicionar o leite, o leite condensado, os ovos, a farinha, o açúcar, o coco, o queijo e bater bem.

  • Dispor a mistura na forma e levar ao forno preaquecido a 200 graus por, aproximadamente 30 minutos ou até que o palito saia limpo.

  • Deixar esfriar, aquecer a forma para derreter o caramelo e desenformar.


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