Bolo Pizza: Você nunca viu uma combinação tão diferente e gostosa!

Ingredientes:

  • 6g de fermento biológico seco

  • 1 colher de chá de azeite de oliva

  • ¾ de xícara de água morna

  • ¼ de xícara de leite

  • 1 pitada de açúcar

  • 2 ½ xícaras de farinha de trigo

  • 1 pitada de sal

  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate

  • 300g de queijo muçarela ralado

  • 150g de linguiça fininha fatiada

  • Orégano a gosto


  • 1 gema para pincelar

Modo de preparo:

  • Misturar o fermento, o azeite, a água, o leite e a pitada de açúcar.

  • Acrescentar a farinha de trigo, uma pitada de sal e misturar até formar uma massa. Deixar a massa descansar por 30 minutos.

  • Abrir a massa em uma superfície enfarinhada.

  • Pincelar o extrato de tomate, dispor o queijo muçarela, a linguiça fininha e o orégano.

  • Enrolar a pizza como um rocambole e dispor em uma forma de bolo com furo no meio.

  • Pincelar uma gema e levar ao forno preaquecido 180 graus por 40 minutos.


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