Bolo Pega Marido

Ingredientes:

  • Bolo:
  • 3 ovos
  • 390 g de leite condensado (1 lata)
  • 200 mL de leite de coco (1 vidro)
  • 120 g de farinha de trigo (1 xícara)
  • 60 g de manteiga (3 colheres de sopa)
  • 240 mL de leite (1 xícara)
  • 90 g de açúcar (1/2 xícara)
  • Cobertura:
  • 390 g de leite condensado (1 lata)
  • 20 g de manteiga (1 colher de sopa)
  • 50 g de Coco ralado (1 pacote)

Modo de Preparo:

  • Coloque no liquidificador todos os ingredientes do bolo e bata até ficar homogêneo
  • Coloque em uma forma untada e enfarinhada
  • Leve em forno preaquecido a 180°C por cerca de 50 minutos
  • Leve ao fogo baixo mexendo sempre
  • Cobertura:
  • Coloque em uma panela o leite condensado, a manteiga e metade do coco
  • Quando ferver desligue o fogo (se quiser uma cobertura mais grossa, mantenha no fogo por mais um tempo)
  • Com o bolo frio desenforme-o e cubra com a cobertura
  • Finalize com o coco ralado


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