BOLO NEGA MALUCA DE 45 MINUTOS

Ingredientes:

  • Bolo
  • 1 xícara de óleo de coco

     

  • ½ xícara de açúcar mascavo

     

  • ¾ de xícara de água

     

  • 2 xícaras de farinha de aveia

     

  • 2 xícaras de farinha de arroz integral

     

  • 1 xícaras de cacau ou cupuaçu em pó

     

  • 2 colheres (chá) de linhaça dourada

     

  • 1 ½ xícaras de leite de amêndoa

     

  • 1 colher (sopa rasa) de fermento químico
  • Calda
  • 1 ½ xícaras de melado de cana

     

  • 1 xícara de cacau (ou alfarroba ou cupuaçu em pó)

     

  • 1 colher (sopa) de óleo de coco ou ghee

     

  • ¼ de copo de leite de amêndoa (para dar o ponto)

 

Modo de Preparo:

  • Como preparar o bolo
  • Deixe a farinha de linhaça de molho na água por 10 minutos.
  • Em um liquidificador, bata o óleo e o açúcar e depois acrescente a linhaça, bata bem.
  • Acrescente as farinhas aos pouco até incorporar toda a massa, coloque o cacau e misture bem.
  • Depois acrescente o leite e o fermento.
  • Unte a forma com óleo de coco e farinha de arroz e coloque para assar por aproximadamente 50 minutos.
  • Para fazer a calda
  • Basta misturar tudo até formar uma calda.

     


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