BOLO FLORESTA NEGRA DE ANIVERSÁRIO SUPER FÁCIL

Ingredientes:

  • 200ml de Mistura para Chantilly
  • 5 colheres (sopa) de Açúcar de Confeiteiro
  • 5 colheres (sopa) de Leite em Pó
  • 1 colher (chá) de Gelatina Incolor s/ Sabor
  • 1 colher (sopa) de Água

Modo de preparo:

  • Coloque na batedeira a caixinha de Chantilly bem gelada, junte o açúcar, leite em pó e bata até obter ondas leves.
  • Hidrate a gelatina com a água e deixe descansar por 1 minuto, leve ao microondas por 8 segundos sem deixar que ferva e misture bem.
  • Adicione a gelatina enquanto bate com a batedeira para evitar que crie grumos e continue batendo por cerca de 10 minutos ou até atingir picos firmes. ‘
  • Use logo na sequencia.
  • Observações
  • Como Usar: Recomendo você só bater o Chantininho quando você for usar, principalmente esse de gelatina, pois como falei ele acaba secando então é bacana usar logo após ser batido.
  • Corante: Outra coisa importante é saber que se você quer colorir deve adicionar corante em pó ou em gel junto com os ingredientes secos e só então bater, o liquido eu não recomendo, pois pode mudar a textura.
  • Atenção: Se ao adicionar gelatina você achar que ficou muito duro (aquela textura de quando batemos em excesso a clara em neve sabe?) pode adicionar leite liquido aos poucos para dar uma leve amolecida.
  • Conservação: Olha esse com gelatina deve ser usado na hora, pois a gelatina vai secar e mudar a textura.


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