Bolo de sorvete caseiro

Ingredientes:

  • Creme 1:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas da lata de leite
  • 4 gemas passadas na peneira
  • Creme 2:
  • 4 claras batidas em neve
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • Calda de caramelo:
  • 1 xícara de açúcar
  • Cobertura de chocolate:
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 5 colheres (sopa) de leite

Modo de Preparo:

  • Creme 1:
  • Misture os ingredientes e leve ao fogo baixo até formar um mingau
  • Reserve
  • Creme 2:
  • Bata as claras em neve e adicione as 4 colheres de açúcar e a lata de creme de leite com soro
  • Bolo:
  • Misture o creme 1 com o creme 2
  • Em uma fôrma redonda, ponha o açúcar e transforme o acúcar em caramelo
  • Faça uma pasta com o chocolate em pó e o açúcar, passe essa pasta em cima do caramelo
  • Despeje a mistura dos cremes
  • Cubra a fôrma com papel alumínio e leve ao freezer, no mínimo, por 6 horas
  • Tire da fôrma e se surpreenda com a linda cobertura de chocolate


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