BOLO DE CHURROS DE CANECA

Ingredientes:

  • PARA O BOLO: 3 col (sopa) de doce de leite
  • 3 col (sopa) de leite
  • 4 col (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 col (chá) de canela
  • 1/2 col (café) de fermento químico
  •  PARA A COBERTURA: Doce de leite para rechear
  • 3 col (sopa) de açúcar
  • 1 col (café) de canela
  • Bolacha para decorar

Modo de preparo:

  • PARA O BOLO:
  • Em uma tigela misture o doce de leite com o leite. Bata bem com um garfo ou fouet até obter um líquido liso.
  • Aos poucos, coloque a farinha e vá misturando até dissolver por completo.
  • Junte a canela e o fermento. Misture bem pela última vez.
  • Passe a mistura para uma caneca, deixando sobrar 2 dedos do topo.
  • Leve ao micro-ondas por 1:30 minutos. Na metade do tempo verifique o ponto de cozimento (espete um palito de dente, se sair sem massa grudada é porque está cozido).
  • Espere esfriar um pouco.
  • Com uma colher de pau ou algum objeto comprido, faça um furo no meio do bolo.
  • Coloque o doce de leite dentro do furo e no topo.
  • PARA A COBERTURA:
  • Misture o açúcar com a canela.
  • Salpique a mistura sobre o topo do bolo.


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