Bolo Churros Tamanho Família

INGREDIENTES:

  • Recheio:
  • 2 Leite MOÇA® (latas)
  • Massa:
  • 3 ovos
  • 100 g de manteiga
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • açúcar e canela para decorar

MODO DE PREPARO:

  • Recheio:
  • Retire o rótulo e o excesso de cola das latas de Leite MOÇA, coloque-as fechadas em uma panela de pressão e adicione água suficiente para cobri-las.
  • Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 15 minutos (contados após início da fervura). Espere sair toda a pressão, abra a panela, retire as latas com cuidado e deixe-as esfriar antes de abri-las.
  • Transfira o conteúdo para um recipiente e misture para ficar homogêneo. Reserve.
  • Massa:
  • Em uma batedeira, bata os ovos, a manteiga e o açúcar até ficar um creme fofo. Desligue a batedeira e junte a farinha de trigo, o Leite NINHO, a canela em pó e o fermento em pó e misture bem.
  • Coloque em uma forma redonda (20 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
  • Desenforme o bolo ainda morno, corte em 3 partes iguais e recheie com o Leite MOÇA cozido, reservando uma parte para decorar. Polvilhe o açúcar e a canela em pó. Sirva.


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