Bolo Brownie: Já imaginou que incrível a combinação de bolo e brownie?

Ingredientes:

  • 500g chocolate meio amargo picado

  • 200g de manteiga

  • 1 xícara açúcar

  • 4 ovos

  • 2 xícaras farinha de trigo

  • 200g de manteiga em temperatura ambiente

  • 200g de açúcar de confeiteiro

  • 50g de açúcar mascavo

  • 1 colher de chá de essência de baunilha

  • ¾ xícara de gotas de chocolate


Modo de preparo:

  • Derreter, em banho maria, 340g de chocolate e a manteiga.

  • Retirar do banho maria e adicionar o açúcar.

  • Misturar os ovos, com auxílio de um fouet e, por fim, juntar a farinha.

  • Dispor em duas formas untadas com manteiga e com o fundo coberto por papel manteiga e assar em forno preaquecido 180 graus por, aproximadamente, 30min.

  • Com auxílio de uma batedeira, bater a manteiga com o açúcar de confeiteiro, o açúcar mascavo e a essência de baunilha.

  • Juntar ½ xícara de gotas de chocolate e misturar bem.

  • Dispor um disco de bolo em um prato e rechear com a mistura de manteiga.

  • Cobrir com o outro disco e reservar.

  • Em banho maria, derreter o chocolate e dispor sobre o bolo.

  • Finalizar com as gotas de chocolate.


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