Arroz de Forno à Parmegiana

Ingredientes:

  • 300g de arroz cozido

  • 100g de presunto picado

  • 300g de queijo muçarela ralado

  • Sal a gosto

  • Pimenta do reino a gosto

  • Folhas de meio maço de manjericão

  • 1 ovo

  • 400g de tomate pelado em pedaços


  • 50g de farinha de rosca ou pão

Modo de Preparo:

  • Em um recipiente, dispor o arroz e juntar o presunto, 150g de queijo muçarela, temperar com uma pitada de sal e de pimenta do reino.

  • Rasgar e juntar as folhas de manjericão e o ovo. Misturar bem.

  • Dispor em uma forma refratária e cobrir com os tomates pelados em pedaços, farinha de rosca e o restante do queijo muçarela.

  • Levar ao forno preaquecido a 200 graus e assar por 20 minutos ou até gratinar.


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