A SOBREMESA PERFEITA … Torta Tropical!

INGREDIENTES:

  • Base:
  • 1 pacote de Biscoito NESFIT® Aveia e Mel
  • 3 colheres (sopa) de Leite MOLICO® Total Cálcio
  • Recheio:
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
  • 2 potes de Iogurte Natural Desnatado NESTLÉ® (160 g cada)*
  • 1 vidro de leite de coco light (200 ml)
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • Cobertura:
  • 2 mangas grandes (tipo palmer) maduras
  • meia colher (sopa) de mel
  • polpa de 1 maracujá , passada pela peneira

MODO DE PREPARO:

  • Base:
  • Em um liquidificador triture os Biscoitos NESFIT até formar uma farofa. Misture com o Leite MOLICO, formando uma massa úmida e forre o fundo de uma forma de aro removível (22 cm de diâmetro), untada levemente com óleo. Reserve em geladeira.
  • Recheio:
  • Em um recipiente misture a gelatina com 4 colheres (sopa) de água e leve ao fogo, em banho-maria, até dissolver. Coloque em um liquidificador, junte o Iogurte NESTLÉ, o leite de coco, a essência de baunilha e bata bem até formar uma mistura homogênea e aerada. Coloque sobre a base da torta reservada e leve para gelar por cerca de 2 horas ou até que fique firme.
  • Cobertura:
  • Em um liquidificador bata meia manga picada com o mel e a polpa do maracujá, formando um purê. Transfira para uma panela e leve ao fogo para ferver rapidamente. Corte a manga restante em fatias bem finas, como se fossem pétalas, e reserve.
  • Montagem:
  • – Retire a torta da geladeira e decore-a com as fatias de manga, colocando-as do centro para as bordas, formando uma flor. Regue delicadamente com a calda reservada, formando fios, e sirva a seguir.


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